Levandule lékařská je vytrvalá rostlina, která patří do čeledi hluchavkovitých. Dorůstá výšky 60 - 120 cm. Je využívána jako léčivá rostlina. Sbíranou částí je květ, který obsahuje 1 - 3 % silice, především linalol a linalylacetát. Její květy jsou fialově zbarvené s charakteristickou vůní. Květy lze využít jako dekoraci, nebo v kuchyni při výrobě bylinných směsí, šťáv, marmelád atd..